Die Blätterteigmaschine kann je nach Modell unterschiedlich große Mengen an Teig auf einmal verarbeiten. Die Teigdicke ist je nach Produkt und Rezeptur individuell einstellbar.
Die Maschine ist ein großartiges Küchengerät. Egal, ob du deine Gäste mit Kuchen, Kekse oder Obstkuchen verwöhnen möchtest: Mit einer Blätterteigmaschine kannst du deinen Gästen immer überzeugende, frische und schmackhafte Gerichte servieren.
Mit einer guten Teigmaschine bekommst du einen Blätterteig der die perfekte Konsistenz hat. Außerdem wird er innerhalb weniger Minuten hergestellt.
Blätterteigmaschine: Warum Deine Kunden Deine Backwaren lieben werden
Die Blätterteigmaschine ist für Gastrobetriebe ideal, die wenig Zeit haben und trotzdem auf industriell vorgefertigte Teige verzichten möchten. Der selbstgemachte Blätterteig schmeckt nicht nur besser, sondern du kannst selbst bestimmen, welche Zutaten reinkommen, z.B. Butter statt Margarine.
Mit der Blätterteigmaschine lässt sich Blätterteig ganz einfach herstellen.
Es ist zeitsparend und gleichzeitig haben die Backwaren einen besseren Geschmack.
Du bestimmst welche Zutaten und Qualität verwendet wird und weißt was drinnen ist.
Immer mehr Kunden wissen es zu schätzen, wenn möglichst wenig Zusatzstoffe im Lebensmittel drinnen sind.
Du kannst mit dieser Teigausrollmaschine zudem eigene Kreationen entwickeln und damit individueller auf deine Kunden eingehen.
Gut zu wissen
Blätterteigmaschine Modelle
Es gibt für jeden Betrieb die passende Blätterteigmaschine. Es gibt einige wichtige Kaufkriterien um die richtige Blätterteigmaschine für den eigenen Betrieb zu finden.
- Blätterteigmaschine Manuell (Antrieb über Handkurbel): für kleine Mengen (Teigstärke 0,1-34mm) für Mürbeteig und Blätterteig manuelle Blätterteigmaschinen haben keine eigene Arbeitsfläche und somit kein Förderband
- Blätterteigmaschine elektrisch, Förderband mit regulierbarer Geschwindigkeit
- elektrisch und fahrbar, Förderband mit regulierbarer Geschwindigkeit
Je nach Bedarf kann eine Blätterteig Maschine folgende Mengen auf einmal verarbeiten:
So einfach funktioniert die Maschine
Kurz gesagt: Du vermischst alle Zutaten und bereitest den Teig zu - die restliche körperliche Arbeit macht die Blätterteigmaschine.
Und zum Backen kommt ein Bäckereiofen zum Einsatz.
Selbstverständlich kannst du die Teigdicke variabel einstellen. Nicht selten kann die Blätterteig Maschine auch für Fondant verwendet werden.
Online gibt es viele beliebte Gerichte mit Blätterteigmaschinen, die dir einige Inspirationen geben können.
Teigausrollmaschine für Blätterteig Preis
Eine Blätterteig Maschine kostet je nach Modell 2000,- bis 3470,-€ zzgl. Mwst.
Der Preis unterscheidet sich von der Teigmasse die verarbeitet wird. Außerdem laufen diese Modelle elektrisch.
Wenn du manuell rollen möchtest, kannst du eine manuelle Blätterteigmaschine für ca. 1177,-€ zzgl. Mwst. erwerben.
Allerdings haben diese Modelle keine eigene Arbeitsfläche.
Tipp: Gut geeignet zum Backen danach ist ein Konditorei Ofen.
Auch sehr praktisch ist eine Teigmaschine als Tischgerät.
In Gastro Kühlschubladen bleibt selbstgemachter Teig kühl, bis zur Verwendung.
Flaschenkühltisch
Eiswürfelmaschine Vollwürfel
Die praktische Warmhaltetheke wird genutzt um Speisen warm zu halten. Du kannst aber auch ein Warmhalteschrank für Speisen dazu verwenden. Und Speisen die kalt verkauft werden entweder in der Kühltheke Gastro oder im Wandkühlschrank zum Verkauf anzubieten.
Glasspülmaschine
Hummus Cutter