Wärmeschrank

Wärmeschrank Gastronomie: Hier bekommst du eine große Übersicht an Wärmeschränke Modelle. Ein Wärmeschrank bietet viel Platz um Geschirr vorzuwärmen.

Art der Tür Breite Aufkantung
mit Rollen
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Bei der richtigen Verwendung kann er dabei helfen, die Lebensmittelbestände zu reduzieren, die Kosten zu senken und die Arbeit zu beschleunigen.

Inhaltsverzeichnis
1. Wärmeschrank Gastronomie: Wie nützlich Wärmeschränke wirklich sind
2. Hochwertige Modelle für Deine Gastroküche
2.1 Wärmeschrank groß für Großküchen
2.2 Kleine Schrank Modelle
3. Wärmeschrank Preis
3.1 Darauf solltest Du vor dem Kauf achten

1. Wärmeschrank Gastronomie: Wie nützlich Wärmeschränke wirklich sind

Dank der Wärmeschränke in Gastronomien bleiben die Speisen länger warm. Alles Geschirr was heiß serviert wird, kann hier drin vorgewärmt werden: Tasse, Teller und Suppenschüsseln.

  • Gerichte können gleichzeitig an den selben Tisch gebracht werden.
  • Weniger Hektik in der Küche, da die Speisen auf dem vorgewärmten Teller viel länger ihre Temperatur behalten
  • Perfekt temperierte Speisen für die Gäste.

Meistens sind Wärmeschränke mit Schiebetüren ausgestattet. Diese sind sehr praktisch und nehmen beim Öffnen kein Platz weg. Daher sind sie ideal für die Gastroküche selbst. Aber auch für den Servicebereich. 

Auch dann, wenn deine Gäste sich selbst am Buffet bedienen, ist ein Wärmeschrank für Teller praktisch. Welcher Gast liebt es nicht, einen warmen Teller in die Hand zu nehmen, während man sich die leckeren Speisen ansieht?

2. Hochwertige Modelle für Deine Gastroküche

Dank der Wärmeschränke in Gastronomien bleiben die Speisen länger warm. Alles Geschirr was heiß serviert wird, kann hier drin vorgewärmt werden: Tasse, Teller und Suppenschüsseln.

  • Wärmeschrank mit Rollen
    : Der Wärmeschrank fahrbar eignet sich speziell für den Einsatz im Catering und Gastraum. Alle Modelle sind mit einer Feststellbremse ausgestattet. 
  • Wärmeschrank mit Standfuß: Er ist ideal für deine Gastroküche. Dabei gibt es unterschiedliche Größen, sodass er selbst in der kleinsten Gastroküche Platz findet.
  • Wärmeschrank mit Bainmarie
  • Warmhalteschrank mit/ohne Aufkantung
  • Wärmeschrank mit Schiebetür/Schubladen/Tür
  • mit Durchreiche
  • Wärmeschrank für Teller, etc.
  • Wärmeschrank für Speisen, diese sind flexibel einsetzbar, auch für das Warmhalten von Essgeschirr 

Damit du schnell deinen gewünschten Wärmeschrank für die Gastronomie findest, kannst du mit dem Filter einfach auswählen, was wichtig für eure Gastroküche ist.

- Maße
- mit / ohne Rollen
- mit / ohne Aufkantung
- mit Bainmarie
- mit / ohne Durchreiche
- nur Teller / Speisen + Essgeschirr erwärmen

2.1 Wärmeschrank groß für Großküchen

Für Großküchen sind doppeltürige Warmhalteschränke bestens geeignet. Sie bieten eine hohe Kapazität.

2.2 Kleine Schrank Modelle

Für kleine Gastronomieküchen gibt es extra schmale Warmhalteschränke. So dass auch in der kleinsten Küche nicht auf einen Wärmeschrank verzichtet werden muss.

Schubladen können oft von Vorteil sein, wie es auch bei Gastro Kühlschubladen nicht selten der Fall ist.

3. Wärmeschrank Preis

Je nach Größe und Austattung kostet ein Wärmeschrank zwischen 300-1800,-€.

Allerdings sollte hier nicht gespart werden, weil die billigen Wärmeschränke meistens ohne Thermostat sind. 

3.1 Gastro Wärmeschrank: Darauf solltest Du vor dem Kauf achten

Typisch für die Gastronomie ist ein Wärmeschrank aus Edelstahl. 

Es gibt zwei Arten von Wärmeschränke.

  • Geschirrwarmhaltung: Teller, Suppenschalen und Tassen warmhalten. Dieser Wärmeschränke sind nicht zum Warmhalten von Speisen geeignet.  
  • Speisenwarmhaltung: Mit dem speziellen Warmhalteschrank für Speisen, kannst du fertige Gerichte warm halten. Das praktische hier ist, dass sie auch "nur" zum Warmhalten von Geschirr benutzt werden kann. Aus diesem Grund empfehlen wir immer ein Modell zu nehmen, welches auch für die Speisenwarmhaltung geeignet ist.

Gut zu wissen

  • Die günstigen Modelle haben meistens keinen Thermostat.

    Anders als beim Hirschschinken kaufen, der nicht zu allen Gerichten dem Gast kalt serviert wird, können diese Wärmeschränke können heiß werden und es besteht Verbrennungsgefahr. 
    Das Geschirr wird so heiß, dass es gar nicht angefasst werden kann.

    Besonders dann, wenn der Wärmeschrank im Gastraum stehen soll, wird dringend dazu geraten, ein Warmhaltegerät mit Thermostat zu erwerben.

Kühler Tipp: Tiefkühltisch mit Schubladen findest du hier sowie Edelstahltische.
Genauso sinnvoll ist ein Flaschenkühltisch. Auch dann wenn ihr hauptsächlich das Mittagsgeschäft macht.
Wenn du Fleisch & Fisch schonend zubereiten und darin warmhalten möchtest, ist Niedertemperaturgarer ideal.
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Wandkühlschrank um darin zum Beispiel Hirsch Schinken zu präsentieren.
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