Besteckpoliermaschinen nehmen die zeitaufwendigen Säuberungs- und Polierarbeiten ab. Das nasse Besteck ist nach der professionellen Reinigung trocken, frei von Kalkflecken und auf Hochglanz poliert. Durch die UV-Lampe sind Messer, Gabeln und Löffel hygienisch rein.
1. Besteckpoliermaschinen für die Gastronomie
Stelle dir vor, dein Gast bekommt dein bestes Gericht präsentiert. Angenommen bestes Fleisch, dass über Wochen im Dry Aging Schrank gereift ist. Das Fleisch ist saftig gegart und zusammen mit den Beilagen schön auf dem Teller präsentiert.
Doch dann blickt dein Gast auf Geschirr, welches Kalkablagerungen enthält.
1.1 Warum ist eine Besteckpoliermaschine wichtig?
Eine perfekte Mahlzeit funktioniert nicht mit Kalkflecken am Besteck. Auch wenn das Essen noch so schmackhaft und aromatisch ist, kalkhaltiges und mattes Besteck hinterlässt keinen so guten Eindruck wie frisch polierte Gabeln und Messer.
Eine Besteckpoliermaschine ist ein wichtiges Hilfsmittel, um das Besteck zu trocknen, polieren und sauber aussehen zu lassen für den Gast. Diese wunderbare Maschine kann einen großen Unterschied ausmachen.
Ein Restaurant, sieht dadurch direkt immer einladend und sauber aus. Obwohl es sich ja im Prinzip "nur" um Geschirr handelt, aber das Auge isst eben mit.
Mit dem Besteckpolierer werden Messer, Gabeln und Löffel schnell poliert. Das hochglänzende Besteck ist ein Wohlgefallen für das Auge.
Nicht nur weil es glänzt, sondern weil es dadurch hygienisch und blitzsauber aussieht.
Selbst in kleinen Betrieben werden mittlerweile kleine Poliermaschinen genutzt um das Besteck auf Hochglanz zu polieren. Durch die Maschine werden Kosten gespart, und die Küchenhilfe kann in der Zeit andere Dinge erledigen.
2. So einfach ist die Anwendung mit der Besteck Poliermaschine
Das nasse, frisch gespülte Besteck wird aus dem Geschirrspüler entnommen und oben in die Besteckeingabe eingeworfen.
Mit dem Vibrieren der Maschine passiert das Besteck den Poliertunnel. In der Besteck Poliermaschine selbst befindet sich ein mit Poliergranulat (z.B. Maisgranulat) befüllter Behälter. Das Granulat für Besteckpolierer reinigt Messer, Gabel und Löffel nach, trocknet und poliert es anschließend.
Durch das interne ultraviolette Licht (UV Lampe) wird das Besteck desinfiziert. Das macht das ganze Besteck hygienisch. Nach diesem schnellen Vorgang werden die Besteckteile in den Besteckauswurf geworfen und sind direkt wieder einsatzbereit.
2.1 Vorteile Poliermaschine Besteck
Mit einer Besteck polieren Maschine sparst du auf lange Sicht eine Menge Geld und Zeit.
Du kannst einen Vergleich machen, indem du die Besteckpoliermaschine testest und in derselben Zeit Besteck von Hand polierst. Du wirst direkt feststellen, wie schnell eine Geschirr Poliermaschine das Besteck auf Hochglanz bringt.
2.2 Die beste Poliermaschine für Besteck
Auf dem Markt gibt es unterschiedliche Modelle. Die beste Poliermaschine für Besteck ist die, die perfekt zu deinem Betrieb passt. In einer Großküche wird dementsprechend eine größere Maschine mit deutlich höherer Kapazität benötigt, als in einem kleinen Restaurant.
2.3 Besteck polieren Maschine: Die Kapazität
Die Polierkapazität unterscheidet sich je nach Modell. Die Poliermaschinen für Besteck können eine unterschiedlich große Menge an Besteckteilen pro Stunde polieren.
3. Darauf solltest Du beim Kauf achten
Vor dem Besteckpoliermaschinen für Gastronomie kaufen solltest du ein paar Aspekte beachten.
3.1 Platz einberechnen: Tischmodell / Standmodell
Für die Besteck Poliermaschine benötigst du etwas Platz, da sie auf einem Tisch oder einem Besteckpoliermaschine Untergestell* gestellt wird. Manche Maschinen sind mit Rollen ausgestattet. Im besten Fall vor einer Steckdose, damit nicht unnötig Kabel hinter den Edelstahlmöbeln gelegt werden müssen.
3.2 Granulat für Besteckpoliermaschine
Auf dem Markt gibt es verschiedene Größen von Maisgranulaten. Daher ist es wichtig darauf zu achten, das richtige Granulat für die Maschine zu wählen. Je nach Modell kann die Menge bzw. der Verbrauch unterschiedlich sein.
Das Bartscher Maisgranulat gibt es z.B. in 3kg, 5kg und 7kg Beutel. Dieses umweltfreundliche Pflanzengranulat wird je nach Bedarf gewechselt. Laut Hersteller spätestens nach 3 Monaten. Die Entsorgung des Maisgranulates ist umweltfreundlich.
3.4 Gut zu Wissen
Das Gerät wird auch Bestecktrockner genannt. Achte aber darauf, dass der Bestecktrockner immer inkl. einer Poliermaschine ist. Nur dann kannst du von den Vorteilen dieser zeitsparendes Maschine profitieren. Und das lange manuelle Polieren vermeiden.
4. Besteckpoliermaschine kaufen: Preise
Eine Besteckpoliermaschine gibt es ab ca. 3.000,- € netto zzgl. Mwst zu kaufen. Im Durchschnitt kosten sie um die 4000,- € netto zzgl. Mwst. Kleine Besteckpoliermaschinen sind etwas günstiger. Große Besteckpoliermaschinen für Gastronomie und Gewerbe mit doppelter Kapazität kosten dementsprechend mehr. Diese lohnen sich für große Betriebe.
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Benutztes Geschirr bekommt nun mal Fettflecken, sei es durch ein frisches Schnitzel von der Schnitzelwalze oder einem knackigen Salat mit Dressing. Genauso auch wenn die Pizza mit Gabel gegessen wird. Übrigens gibt es für die konstant gleichgroße Pizzen die Pizzapressen.
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