Multibräter kommen als Multifunktionsgerät in beinahe jeder Großküche zum Einsatz.
Er ist ideal zum Warmhalten, Kochen und Braten von schmackhaften Gerichten.
Multibräter: Der Allrounder in der Gastro Küche
Der Tiefenbräter ist ein Multifunktionsgerät in der Gastroküche. Er ist ideal zum Warmhalten, Kochen und Braten von schmackhaften Gerichten. Mit einem Gastro Multibräter sparst du viel Zeit und kannst für viele Gäste auf einmal kochen.
Anders als bei Kippbratpfannen, fließt das Fett beim Gastro Multibräter direkt in eine Auffangschale (Fettauffangbehälter). Das Fett wird durch das Lösen des Stopfens abgelassen.
Der Schnitzel Bräter Gastro ist ideal für Schnitzel.
Tiefenbräter gibt es als Auftischgerät und Einbaumodul mit praktischem Unterbau. Je nach Größe ein-oder zweitürig.
Wahlweise als Elektro Multibräter oder mit Gas Anschluss.
Gastro Multibräter: Elektro & Gas Anschluss?
Je nach Ausstattung der Gastro Küche kannst du einen Elektro-Multibräter oder einen mit Gas Anschluss nutzen.
Multibräter Gastronomie: Darauf solltest Du vor dem Kauf achten
Bevor du dich für den Kauf eines Tiefenbräters entscheidest, solltest du folgende Fragen für dich beantwortet haben.
Das sind die Dinge, auf die du vor dem Kauf eines Multibräters für die Gastronomie achten solltest:
Was kostet ein hochwertiger Tiefenbräter?
Die Preise von einem Tiefenbräter variieren je nach Modell.
Einen Multibräter Tischgerät bekommst du ab ca. 500,-€ zzgl. Mwst.
Einbaumodul Standgeräte kosten bis zu 6000,-€ zzgl. Mwst.
Spartipp: Multibräter gebraucht findest du hier.
Der Multibräter ist einfach ein Allrounder in der Gastro Küche.
Mehr Infos zu den besten Modellen findest du du hier*.
Die Alternative zum Multibräter in der Gastronomie
Wie bereits oben beschrieben, fließt das Bratfett beim Multibräter in eine Auffangschale.
Das ist super und erleichtert die Reinigung enorm.
Bei Kippbratpfannen wird die Pfanne nach vorne gekippt, damit die ganze Flüssigkeit herausfließen kann.
Der Vorteil an der Kippbratpfanne ist, dass sie dank des Kippens, noch leichter zum Reinigen ist, als ein Multibräter.
Dafür sind Kippbräter teurer in der Anschaffung.
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