Der Chinaherd kommt in der Gastronomie bei der Zubereitung von Wok Gerichten zum Einsatz. Chinaherde gibt es in unterschiedlichen Größen mit bis zu 8 Kochstellen.
Chinaherd und Gastronomie: Wann ist ein Allgas Chinaherd sinnvoll? Wie gut ist er wirklich? Hier bekommst du alle Infos.
Für welche Gerichte wird ein Chinaherd genutzt?
Er kommt dann zum Einsatz, wenn Wok Gerichte zubereitet werden. Ob mit hochwertigem Fleisch, vegetarisch oder vegan: Alles ist möglich. Im China Gastronimiebedarf sind Chinaherde essenziell.
Der große Vorteil: Gäste, besonders Frauen die gerne auf Fett verzichten, und sich gesundheitsbewusst ernähren, werden Gerichte aus der Wokpfanne lieben.
Für dich hat es den Vorteil, dass Essen im Wok schnell zubereitet ist. Somit sparst du Zeit und hast gleichzeitig mehr Umsatz - sofern deine gewünschte Zielgruppe vorbei kommt.
Allgas Chinaherd: Darauf solltest Du achten
Soll es ein Allgas-Chinaherd Standgerät sein? Oder ein Tischgerät? Aus Edelstahl besteht er immer, ist also perfekt für die Gatronimie. Und dazu mit höhenverstellbaren Füßen.
Soll der Herd einreihig oder zweireihig sein? Wie viel Platz gibt eure Küche her?
Ein Chinaherd zweireihig braucht natürlich viel weniger Platz als ein einreihiger mit 5 Kochplatten.
Und wie viele Kochstellen sollen es für euren Betrieb sein? Reichen drei Kochstellen aus? Oder lohnt es sich, doch gleich in einen Allgas Chinaherd mit fünf Kochstellen zu investieren?
Chinaherd Kochstellen - Welche Größen gibt es?
Es gibt sie mit 1, 2, 4, 5, und sogar 6 Kochstellen.
Welche Anschlussarten gibt es?
Erdgas
Propangas
Chinaherd Tischgerät oder Standgerät?
Ein Chinaherd Tischgerät ist wunderbar, wenn eure Küche klein ist und ihr kaum Platz hast. Es kann einfach aufgestellt werden, da es keinen Unterbau hat.
Aber: Das praktische Tischgerät lohnt sich nur, wenn wenig Gäste Wok Gerichte bestellen.
Er ist schnell anschließbar und einfach zu transportieren (auch hervorragend z.B. für Straßenfeste, Festivals geeignet).
Nach der Reinigung kann das Tischgerät wieder schnell verstaut werden.
Wenn du täglich viele Portionen an Wok Gerichte zubereitest, lohnt sich die Anschaffung eines Standgerätes auf jeden Fall. Vorausgesetzt die Größer der Küche lässt es zu.
Was sind die beliebtesten Chinaherd Wok Gerichte?
Sehr beliebt sind:
Vor allem Gasherd Tischgeräte sind in der Gastro sehr beliebt, da sie beliebig mobil sind.
Edelstahltische Gastro
Unterbau Kühlschrank Gastro
Reifeschrank kaufen
In der Gastro Kühltheke mit Schubladen kannst du die Lebensmittel kühl lagern und hast sie schnell zur Hand.
Im Wärmeschrank Gastronomie bleiben Teller und Geschirr warm und halten die fertig zubereiteten Speisen länger warm.
Du bietest neben warmen Speisen auch Eis an? Dann schaue dir diese Eisverkaufstheke an.
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