Kartoffelschälmaschine Gastro - Profi Kartoffelschäler
Kartoffelschälmaschine Gastro
Eine automatische Maschine zum Kartoffeln schälen kommt neben der Industrie überall dort zum Einsatz, wo eine große Menge an Kartoffeln auf einmal zubereitet wird.
Zwar ist es auch in der Gastronomie theoretisch möglich, die Kartoffeln mit einem Messer manuell von Hand zu schälen. Aber es braucht viel zu viel Zeit. Vor allem tun schnell die Hände weh.
Eine Kartoffelschälmaschine in der Gastroküche erleichtert die Arbeit immens
Und es fallen viele weitere Arbeiten in der Küche an, die besser genutzt werden können, wenn die Kartoffeln nebenbei und automatisch von selbst geschält werden. Bekanntlich ist eine Maschine schneller und kann in kürzester Zeit viele Kilos von Kartoffeln schälen.
Außerdem, wenn wir ehrlich sind, wer hat schon Lust, 5-20 Kilogramm Kartoffeln auf einmal zu schälen?
Die Kartoffelschälmaschine Gastronomie ist beispielsweise in Nutzung bei
- Restaurants (auch hier wird Fisch mittels Scherbeneis aus Scherbeneismaschinen auf kalten Theken präsentiert)
- Catering
- Imbiss
- Großküchen
- Kartoffelschälmaschine Industrie uvm.
Mit einer Gastro Kartoffelschälmaschine kann eine Menge Zeit gespart werden, die anders genutzt werden kann.
Übrigens können Kartoffeln wunderbar im Vakuumierer Gastro eingeschweißt werden. Gekochte Kartoffeln können sogar eingefroren werden, z.B. in
Tiefkühlhäuser. Nach dem langsamen Auftauen können sie erwärmt und zu köstlichem Kartoffelmus gestampft werden.
Kartoffelschäler Gastronomie: Darauf solltest Du achten
Leistung Kartoffelschäler Gastro
Je nach Modell ist die Leistung pro Stunde unterschiedlich:
Kapazität vom Kartoffelschäler Gastronomie:
Die Kapazität von einer Kartoffelschälmaschine Gastronomie kann je nach Modell pro Schälgang, 5 bis zu 25kg an Kartoffeln sein. Für kleinere Mengen reicht eine Kartoffelschälmaschine 5kg.
Es ist wichtig darauf zu achten, wieviel kg an Kartoffeln pro Schälgang im Kartoffelschäler Gastro geschält werden. Die Gastro Kartoffelschälmaschine sollte auf jeden Fall nie überbefüllt werden.
Aufgrund des dadurch aufkommenden Platzmangels, kann die Schälmaschine für Kartoffeln nicht mehr perfekt schälen. Es würden zu viele Mengen an Kartoffeln schlecht bzw kaum geschält sein. Was dann wiederrum zusätzlich mehr Arbeitsaufwand in Anspruch nehmen würde.
Kartoffelschälmaschine Gastro kaufen
Vor dem Kauf einer Kartoffelschälmaschine Gastro solltest du auf die Kapazität und der Leistung achten.
Sie ist ein nicht mehr wegzudenkender Helfer in der Gastroküche.
Kleine Profi Kartoffelschälmaschine kaufen kann man bereits ab günstige 1300,- € netto zzgl. Mwst.
Eine große Kartoffelmaschine Industrie mit bis zu 450kg / Std. kann bis zu rund 3000,- € netto zzgl. Mwst. kosten. Eine Kartoffelschälmaschine 5kg ist natürlich preislich nicht zu vergleichen mit einem größeren Modell von 25kg.
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