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Zuletzt aktualisiert am 22/05/2024 um 00:36 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.
Die Kühltheke hilft nicht nur dabei, die Waren kühl zu halten. Sondern vor allem zur Umsatzsteigerung. Was ansprechend aussieht, und wir wissen ja, das Auge isst immer mit - wird gekauft. Oft kauft der Kunde sogar mehr, als er ursprünglich vor hatte.
Kühltheke Gastronomime
Kühltheken sind in der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Egal ob beim Bäcker, Metzger, Konditor, Eisverkäufer, und Spezialitäten, Catering, Imbiss oder Fast Food. Es gibt sie überall.
Kühltheke für die unterschiedlichsten Gerichte und Mahlzeiten
Kalte Theken werden für die verschiedensten Nahrungsmittel genutzt. Dabei kann es sich um rohe Speisen wie Salate oder um fertige Gerichte, wie Backwaren, Fast Food oder Nachtisch handeln.
- Salate (wenn die Gäste sich selbst bedienen, ist die praktische Salattheke hervorragend geeignet)
- Fisch (oftmals mit Eiswürfeln die in Scherbeneismaschinen oder einem Eiswürfelbereiter selbst produziert wurden), Fleisch, Wurstwaren
- Backwaren
- Kuchen & Torten (Kuchentheken)
- Feinkost wie z.B. riesige Auswahl an Oliven
Kühltheken Gastronomie: Der große Fehler, der deinen Umsatz drastisch sinken lässt
Eine lieblos angerichtete Gastro Kühltheke bringt nichts.
Du kannst noch so viel Geld für eine hochwertige Gastronomie Kühltheke ausgeben.
Wenn die Optik der Speisen und Gerichte in den teuren Kühltheken nicht stimmt, wird dein Umsatz sinken.
Das Auge isst mit. Der Kunde merkt sofort, wenn die Nahrungsmittel einfach nur "hingeschmissen" wurden, damit sie halt da sind.
Er möchte das Erlebnis, und sich inspirieren lassen.
Mit schön zubereiteten und schmackhaft aussehenden Speisen verkaufst du automatisch mehr.
Wenn du es mit der Optik noch nicht so gut hin bekommst, lasse dir anfangs dabei helfen oder schaue bei einem Experten zu.
Mit einer Kühltheke kannst Du Deinen Umsatz drastisch steigern.
- Präsentiere deine Ware richtig (Informiere dich über die richtige Warenpräsentation).
- Bringe Struktur hinein. Ein hungriger Kunde möchte auf einen Blick erkennen (und lesen), was Du anbietest.
Wenn du neben kalten Speisen auch warme Speisen anbietest, lohnt sich die Anschaffung eines Tellerwärmers.
Du kannst zusätzlich zur Feinkost hochwertige Lebensmittel wie z.B. das native Jordan Olivenöl anbieten.
Kühltheke Gastro - Darauf solltest Du beim Kauf achten
Beim Kühltheke kaufen solltest du vor allem auf die Größe, also die Breite achten. Es gibt alle Größen und Modelle, so ist für jede Gastro, jeden Imbiss und Bäckerei, sowie Fleisch und Fischwaren etwas dabei.
Wie viel Platz hast du im Verkaufsraum?
Wie viele Speisen sollen darin angeboten werden?
Soll die Kühltheke Gastro so ausgerichtet sein, dass auch kleine Kinder schon sehen können, welche Gerichte es gibt? Das ist vor allem dann praktisch, wenn du viele Sorten anbietest.
Auch die Farbe der kalten Theke kann eine Rolle spielen. Wenn du beispielsweise Fisch anbietest, kann das in einer blaufarbigen Theke optisch ansprechender ausschauen, als in einer orangefarbigen.
Die Farbe Gold wird meistens für Backwaren, sowie Kuchen und Torten genutzt.
Eine schwarze Theke sieht nicht nur hochwertig aus, sie lässt das Produkt qualitativ besser aussehen. Das kannst du für dich nutzen. Und z.B. deine Preise erhöhen. Denn schwarz wird meistens mit hochwertig und beste Qualität verbunden.
Bei der Eisvitrine/Eistheke wird es nicht ohne Grund so gehandhabt, dass diese extra tief sind.
Kühltheken Gastronomie: Steckerfertig vs Zentralgekühlt
Wie der Name steckerfertig bereits aussagt, kannst du deine neue Theke direkt nutzen, nachdem sie aufgebaut ist. Das ist vor allem dann praktisch wenn du schnell Ersatz brauchst oder einfach nicht lange warten möchtest.
Es muss technisch nichts weiter vorgenommen werden, da bereits alles fertig installiert ist. Außerdem sind die steckerfertigen Modelle günstig.
Die zentralgekühlten Modelle sind teurer. Außerdem sind hier technische Schritte notwendig. Der Vorteil an dieser Variante ist aber, dass der gesamte Verkaufsraum seine Temperatur behält.
Beim steckerfertigen Modell ist es nämlich so, dass die heiße Abwärme sich im Raum befindet. Und besonders an heißen Tagen kann das ziemlich unangenehm werden, wenn kein Kühlsystem vorhanden ist.
Dieses Problem hat man beim zentralgekühlten Modell nicht. Außerdem kann es um ein vielfaches leiser sein, als eine gängige Steckerfertige Variante.
Welche Variante für deinen Betrieb besser ist, solltest du für dich selbst entscheiden. Es gibt hier kein richtig oder falsch.
Kühltheke kaufen - Was kostet eine kalte Theke?
Eine neue Kühltheke kaufen kann man bereits ab günstige 1190,-€ zzgl. Mwst.
Große Modelle können bis zu 2500,-€ zzgl. Mwst. kosten. Achte auf eine gute Qualität.
Wichtig: Weil es alle Größen gibt, achte darauf, dass du beim Online Kauf die richtige wählst.
Tipp: Wenn es ganz günstig sein soll, dann gibt es die Kühltheke günstig gebraucht.
So kannst du beim Kühltheken kaufen eine Menge Geld sparen.
Mit einer gebrauchten kalten Theke sparst du aber nur, wenn die Gastro Kühltheke im Top Zustand ist. Sonst zahlst du am Ende doppelt drauf. Wenn gebrauchte Kühltheken zu billig sind, dann sei misstrauisch und schaue besser zwei mal hin.
Besonders beim Kühltheken online kaufen solltest du auf Mängel achten und nicht einfach 'blind' kaufen.
Dazu passen kühle Getränke aus der Getränkekühltheke.
Wenn du speziell nach einem Schubladenmodell suchst, findest du hier die Gastro Kühltheke mit Schubladen Modelle.
Warme Speisen erhalten eine konstante Temperatur in einem Warmhalteschrank für Speisen.
Mit einer Blätterteigmaschine lassen sich auch salzige Snacks herstellen.
Was du beim Schnitzelpresse kaufen beachten solltest, und wie du gleichzeitig eine 2in1 Maschine hast, erfährst du hier.
Egal was du in deiner Kühltheke verkaufst - biete wann immer es möglich ist, Getränke aus einem Flaschenkühltisch an. Das sorgt für mehr Umsatz - nicht nur im Sommer.